かっちかちだいずが、一晩でふっくらと水含みました。
ボールでふたしゴミ虫除けできます
このレシピの生い立ち
味噌作りで大豆戻したときの行程です。
水含んだ大豆がとても艶やかでつるんとぴかぴかです。
五目大豆や、ひじき煮物、トマト煮など。
楽しんでください。