お弁当 7/10
あまりおかずがなかったので、ご飯を五目ごはんにしました。
このレシピの生い立ち
おかずが少ない分、五目ごはんでカバーしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★焼鮭★ 塩・こしょうし、グリルで焼く。
- 2
★きのこバター★ しいたけとシメジを食べやすい大きさに切る。温めたフライパンにバターを溶かし、しいたけとシメジを炒めて塩・こしょうで味付けする。
- 3
★ポテトサラダ★ ジャガイモとにんじんはいちょう切り、鳥ハムはさいの目、冷凍の枝豆は解凍しておく。鍋にジャガイモとにんじんを入れ、ひたひたの水を入れて柔らかくなるまで煮る。
- 4
ジャガイモは、半分つぶして、鳥ハム・枝豆も加えて塩・こしょう・ポン酢・マヨネーズで味付けする。
- 5
★五目ごはん★ といだお米に酒・しょうゆを入れて、ツナ缶・水で戻したひじき・食べやすく切った油揚げを入れて炊く。
- 6
★野菜★ レタスとキャベツの千切り。
コツ・ポイント
ポテトサラダのジャガイモとにんじんは、手間がかかるので前日に茹でておきました。ポン酢を入れるとマヨネーズの量を減らせて、さっぱりしたポテトサラダが出来上がります。
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