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ロールキャベツ(2人分)
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ロールキャベツ(2人分)-レシピのメイン写真

ロールキャベツ(2人分)

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材料

  • キャベツ 葉5枚~
  • ☆鶏または豚の挽肉 100g~
  • ☆玉ねぎ 小1/2~
  • ☆卵 1個
  • ☆パン粉 大さじ3~
  • ☆ナツメグ 少々
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆牛乳 大さじ3~
  • ☆塩 小さじ1/2~
  • ★コンソメ 小さじ1.5~
  • ★ローリエ 1枚
  • ★軟水 適量
  • ○プチトマト 3個~
  • ○ケチャップ 大さじ2~
  • ○砂糖 小さじ1.5~
  • 楊枝 数本
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉を少し茹で芯を削ぎ取る
    取った芯は細かく刻む
    玉ねぎも細かく刻む

  2. 2

    刻んだ芯と玉ねぎと☆を混ぜ合わせる

  3. 3

    キャベツの葉に2を入れ巻いていく
    巻き終わりは楊枝で止める

  4. 4

    3を鍋に並べ★を入れ沸騰させる
    沸騰したら弱火にし落とし蓋&鍋蓋をして15分煮込む

  5. 5

    その後○を入れ
    さらに10分煮込む

コツ・ポイント

最初に入れる水はキャベツが1/3隠れるくらい
鶏肉だとさっぱり、豚肉だと少し甘めになる
楊枝の挿し方に注意
鍋に入れる時キャベツの巻き終わりを下にするといいかも
甘めとかしょっぱめは好みなので汁を自分で調整

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t24 @cook_40062347
2015/02/18 22:04に公開
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ 豚肉 鶏肉 ひき肉 キャベツ ミニトマト 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ

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