ベーグル失敗紅茶ドーナツパン
ベーグルではなく、フワフワの紅茶のドーナツパン。
このレシピの生い立ち
紅茶の美味しいパンが食べたくて♪
作り方
- 1
パン生地は、☆をよく混ぜ、良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。 - 2
ガス抜きをして、生地を4等分に分割し丸めてベンチタイム約10分。
- 3
パン生地のドーナツ形を整え、約2倍になるまで発酵させる。
今回は、茹でずにハチミツに少しの水を入れて溶かしたものをハケで塗り、180度で約15分焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
へーグルを作るつもりでしたが、失敗^_^;
やはり、茹でないとベーグルは出来ませんでした。
でも、フンワリぱパンなりました。
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