野菜嫌いの子供も食べるキャロットライス

le Midi
le Midi @cook_40021413

特別な材料は無し!我が家の常備品であっという間に作れます。にんじんとご飯の甘さが解け合って、子供もついつい食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
「すり下ろして混ぜる方法はいい!」とママ友達から聞いたので、ちょっとだけ応用してみました。

野菜嫌いの子供も食べるキャロットライス

特別な材料は無し!我が家の常備品であっという間に作れます。にんじんとご飯の甘さが解け合って、子供もついつい食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
「すり下ろして混ぜる方法はいい!」とママ友達から聞いたので、ちょっとだけ応用してみました。

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材料

4人分
  1. にんじん 100グラム
  2. お米 二合
  3. 280cc
  4. ピーマン 1個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. コンソメキューブ 1個
  7. ウィンナー 4本程度
  8. ソース、ケチャップ 各大さじ1強
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗ってざるにあげておく。

  2. 2

    にんじんはすり下ろす。
    ピーマン、玉ねぎ、ベーコンは5㎜程度のみじん切りにする。
    コンソメは280ccの水にとかしてケチャップとソースを混ぜておく。

  3. 3

    炊飯器に①②とこしょうを入れて炊きあげる。

コツ・ポイント

お野菜はこれに限らず長ネギ、セロリ、そしてベーコンなどでもおいしいですよ。

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