簡単！カレー粉で作る本格チキンカレー☆
★よーこちん★ @cook_40056242
特別な材料なくても本格カレーが作れちゃいました。
このレシピの生い立ち
カレー粉からカレーライスを作ってみたかったので。
簡単！カレー粉で作る本格チキンカレー☆
特別な材料なくても本格カレーが作れちゃいました。
このレシピの生い立ち
カレー粉からカレーライスを作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元に塩・こしょうで下味をつけ、フライパンで焼き目をつけておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、にんじん・じゃがいもはお好みの大きさに切る。
- 3
圧力鍋にバターを熱して、玉ねぎ・おろしにんにく・おろししょうがをあめ色になるまで炒める。
-
- 4
にんじん・じゃがいもを入れて油がまわるまで炒めたら、水・コンソメ・鶏を入れて圧を10分かける。蓋を開けた時にアクを取る。
- 5
小鍋にバターを熱し、薄力粉→カレー粉の順に入れて焦がさないように炒めてルウを作る。
-
- 6
4の鍋にルウを溶かして煮込み、味をみながら☆を加えてさらに煮込む。
-
コツ・ポイント
カレー粉の種類によって、☆をお好みに、プラス隠し味を入れてみて下さい。
時短するには
1.玉ねぎはレンチンしてから炒める。
2.圧力鍋を使う。圧力鍋を使えば鶏もホロホロに。
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