マッシュルームと胡瓜と薄揚げの酢の物

ｅｋ４'s cooksnap of when they made マッシュルームと胡瓜と薄揚げの酢の物.
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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2017.10.11話題入り！！】はじめての生マッシュルーム。子供たちの反応が気になりましたが、おかわり！
このレシピの生い立ち
子供たちの絵本に、マッシュルームを生で頂くレシピが出ていて、酢の物でアレンジしてみました。何度も確認しましたが（^^;）マッシュルームは生食が可能。保存状態によりますが、収穫後、３日位は大丈夫のようです。

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材料

  1. マッシュルーム ４～5個
  2. きゅうり 1本
  3. 薄揚げ 1枚
  4. 調味料
  5. 酢 大3
  6. 塩 小1/2
  7. 砂糖 大3

作り方

  1. 1

    薄揚げをトースターで焼く。

  2. 2

    きゅうり、マッシュルーム、薄揚げを切る。

  3. 3

    調味料で②を和える。

  4. 4

    なつき☆ミさんが、人参を彩りに添えて下さいました。美しい～♡いつもお洒落アレンジありがとう♪

  5. 5

    yesmamaさんが６回目リピ大感謝！紫玉葱入りのアレンジ、健康いっぱい私も組合せ試したいです♡

  6. 6

    kaana57さんがお弁当用にマッシュルームを炒めてお詰め下さいました。とても美味しいお酢加減だったとお声も嬉しいです♡

コツ・ポイント

生が食べにくい場合、スライスしたマッシュルームをオリーブオイルでソテーして下さい。

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レシピ作者

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校５年生の娘と小学校２年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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