ソース用に玉ねぎを4分の1ほどスライスしておき、残りの玉ねぎと鶏胸肉をみじん切りにする。

玉ねぎ、鶏胸肉を炒め、次にミックスベジタブルと☆を入れ炒める

おから、豆乳(しっとりする位)を入れほぐし、白米、★を入れ炒める。

別のフライパンで3を卵で巻いて皿に盛る。

4のフライパンでスライス玉ねぎを水150ccほどで茹でビーフシチューの素でトロッとしたらご飯にかけて完成！