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ナスのピリマヨ炒め☆
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ナスのピリマヨ炒め☆-レシピのメイン写真

ナスのピリマヨ炒め☆

こばたん
こばたん @cook_40034156

おナスをピリッと美味しくいただきます♪
このレシピの生い立ち
大量ナスの消費に(笑)

おナスをピリッと美味しくいただきます♪
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ナスのピリマヨ炒め☆

こばたん
こばたん @cook_40034156

おナスをピリッと美味しくいただきます♪
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材料

  • なす 2本
  • ちくわ 2本
  • エリンギ 1本
  • マヨネーズ 大2
  • 豆板醤 小0.5
  • ほんだし 小0.5
  • 酒 大1
  • 水 50cc
  • サラダ油 小1
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作り方

  1. 1

    ナスとちくわは輪切りに、エリンギは薄く切ります。ナスは水に5分ほど漬けてアクを抜きます。

  2. 2

    フライパンに油小1程度を熱し、水切りしたナスを軽く炒め、酒を回しかけて水50ccを入れて蓋をして5分間蒸し焼きにします。

  3. 3

    蓋を取ってちくわとエリンギ、マヨネーズ、豆板醤を入れて炒め合わせます。最後にほんだしを入れて軽く混ぜ合わせて出来上がりです!

コツ・ポイント

簡単です♪特にありません^^

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こばたん
こばたん @cook_40034156
2007/07/11 23:57に公開
のんびりやの食いしん坊(笑) やさしいメンバーさんに毎日元気をいただいています♪(´ω`) 兼業主婦でスローペース活動中です♪ つくれぽのお礼にお伺い出来ていませんが、いつも感謝の気持ちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす エリンギ 酒 ちくわ

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