フォークひとつで!「やわらかトンカツ♪」
シルバーピアス @cook_40063171
硬いお肉には、もう「さよなら～♪」とっても柔らかいので、お子様からお年を召した方でも食べられますよ。
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすく♪
おかげで子供も大好物になりました。
フォークひとつで!「やわらかトンカツ♪」
硬いお肉には、もう「さよなら～♪」とっても柔らかいので、お子様からお年を召した方でも食べられますよ。
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすく♪
おかげで子供も大好物になりました。
作り方
- 1
パン粉に、お好みで粉チーズ、パセリを入れて軽く混ぜ合わせておきます。
-
- 2
豚肉を切ります。
今回は「ヒレ肉」を使いました。 -
- 3
フォークを使って、お肉全体、裏表に刺し、肉の繊維などを切ります。
（これで、お肉も柔らかくなるし、火の通りもよくなります。） -
- 4
お肉の両面に、塩、コショウをします。
パン粉に、粉チーズ、パセリを混ぜ込んでおきます。
お肉に小麦粉、卵、パン粉の順につけます。 -
- 5
油でこんがり揚げて、キッチンペーパーなどでよ～く油を切ってから、盛り付けて下さい。
-
- 6
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
フォークで全体に小さな穴を開けるのがポイントです。
チーズは隠し味程度です。
ざっくり切って、「カツ丼」にしても美味しいです。
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