甘すぎない飽きないカボチャサラダ
ちびみみぃ @cook_40033866
甘いものがあまり得意ではない私のお気に入りのカボチャサラダ♪ 甘すぎず、飽きません(*゜▽゜)
玉葱ときゅうりでさっぱりいただけます
このレシピの生い立ち
甘いの苦手！でもカボチャサラダは食べたい！！
甘すぎず、口の中でもったりしないカボチャサラダが食べたい！！
と思い作りました♪
思いのほかさっぱりしていてもっと作ればよかったと公開・・・
甘すぎない飽きないカボチャサラダ
甘いものがあまり得意ではない私のお気に入りのカボチャサラダ♪ 甘すぎず、飽きません(*゜▽゜)
玉葱ときゅうりでさっぱりいただけます
このレシピの生い立ち
甘いの苦手！でもカボチャサラダは食べたい！！
甘すぎず、口の中でもったりしないカボチャサラダが食べたい！！
と思い作りました♪
思いのほかさっぱりしていてもっと作ればよかったと公開・・・
作り方
- 1
かぼちゃは皮付きで適当な薄さに切り、レンジでチン
この段階ではつぶさないでください - 2
玉葱は薄切りにして水にさらし、辛味を抜き、水気を絞る
- 3
ゆで卵を半熟より固め、固ゆでよりやや火が通ってないくらいに茹で、殻を剥き、さいの目に切っておく
- 4
人参はさいの目にカットし茹でる。
きゅうりはいちょう切りで少し厚めに切る。
すべてきちんと水を切る - 5
ボールに★マークの材料を入れ混ぜ合わせておく。
- 6
カボチャが温かいうちに全てをゴムベラで混ぜ合わせて完成
- 7
家族みんなかぼちゃが苦手なので一人分で作っています
たまにしか食べれないので多目の一人分かな(´ー｀A;)ｱｾｱｾ・・・
奥のがポテトサラダ（家族用） -
コツ・ポイント
玉葱ときゅうりを入れ忘れるとさっぱり感がないのでこの二つは入れてください。
玉葱が苦手な方は代わりにりんごなんかもいいですね。
材料が温かいうちに混ぜるほうが味がなじんで美味しくいただけます。
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