玉ねぎと椎茸は薄切りにします。人参は細切りにして、しめじは小房に分けます。胸肉は1.5㎝角に切ります。

フライパンに★の調味料を全て入れ沸騰したら玉ねぎ人参、鶏胸肉を加え3〜4分煮ます。

次に火が通りやすい椎茸としめじを加え軽く煮立てます。

卵を割って溶き卵を作りフライパンにゆっくり回し入れます。＊溶き卵はきっちり混ぜなくても大丈夫です！

フライパンに蓋をして1分半〜2分で蓋を外します！

温かいごはんにたっぷりとかけ仕上げにお好みでネギを散らして完成！