水まんじゅう風
ろびい @cook_40022687
うちの水まんじゅう。大きく作って満足☆
スプーンですくって召し上がってください。
このレシピの生い立ち
寒天、タピオカ澱粉は我が家にはストックが多く、露草代わりに作ってみたところいい感じでした。
水まんじゅう風
うちの水まんじゅう。大きく作って満足☆
スプーンですくって召し上がってください。
このレシピの生い立ち
寒天、タピオカ澱粉は我が家にはストックが多く、露草代わりに作ってみたところいい感じでした。
アプリでひらく作り方
- 1
あんを10等分して、丸めておく。
容器を作業しやすいように並べておく。 -
- 2
鍋に材料を量り入れ、よく混ぜ合わせ、中火にかけてよーく混ぜる。
- 3
透明になってトロミがついたら火を弱火にして1分ほどかき混ぜる。
- 4
容器の下約1ｃｍ弱程、分け入れていき、あん玉を入れる。固まらないうちに手早く残りを分けいれていく。
-
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来あがり。
-
- 6
いつものタッパー(400ｍｌサイズ）で大雑把におやつとして作ってます（笑）
-
コツ・ポイント
砂糖はグラニュー糖で作ると透明感が。黒糖で作ると、ミネラルが摂れます。（そしてヘルシー？）甘さ控えめなので調節願います。容器に分ける作業は手早くしてください。固まってくるのが早いんで、、、。
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