たまご、牛乳、塩、こしょう、乾燥パセリを混ぜる。

バターorサラダ油をひいて、ウインナーを軽く焦げ目がつくまで炒める。

たまごを流して、強火に。まわりが固まってきたらはしで大きくぐるぐるまわす。

半熟のうちにはしで角に寄せ、こきざみにフライパンを返す。なるべくフライパンの柄のはじを持ち、手首を使って。

大体形になったら、お皿をフライパンにかぶせるように持ち、ぱこっと移す。

ケチャップかけて、出来上がり。