イタリアン風素麺
キャラメルハイジ @cook_40034744
キュウリのシャキシャキと、トマトの酸味が相性ピッタリで、夏には欠かせない味です。
このレシピの生い立ち
夏に食べる機会が増える素麺を、飽きずに、かつ栄養満点に食べれるものをと思い考えました。
イタリアン風素麺
キュウリのシャキシャキと、トマトの酸味が相性ピッタリで、夏には欠かせない味です。
このレシピの生い立ち
夏に食べる機会が増える素麺を、飽きずに、かつ栄養満点に食べれるものをと思い考えました。
作り方
- 1
お湯を沸かして、素麺を茹でる。
- 2
トマトをおろし器または、フードプロセッサーなどを使用して、すりおろす
- 3
キュウリも別に摩り下ろしておく
- 4
ツナは、しっかり油をきっておいて、全てをボールに入れて、しっかり混ぜ合わせる
- 5
素麺が茹で上がったら、しっかり水洗いして、ぬめりを取り盛り付ける
- 6
4を漬けタレにして、素麺を食べる
コツ・ポイント
ホールトマトを使っても作れますが、その時は、一度お砂糖を入れて火にかけたものを冷まして使用する事をオススメします。
また、麺つゆではなく、ナンプラーなどを入れて作ると、アジアンな味になって、それも美味しいです。
海苔、ワサビも用意して、一緒食べると尚美味しいです。
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