ピーマンの煮浸し

YOKOON
YOKOON @cook_40056574

これで一人ピーマン3個は食べれちゃいま~す☆全然苦くないので、ピーマンが苦手な方も大丈夫!
このレシピの生い立ち
このキャベツバージョンをよく作っているので、苦手なピーマンもいけるかも、と思いました。

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材料

2~3人分
  1. ピーマン 6個
  2. しらす干し 適量
  3. ○だし汁 約1カップ
  4. ○薄口醤油 大さじ2/3
  5. ○みりん 大さじ2/3
  6. ○塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ピーマンは千切り。しらす干しは熱湯をさっとかけておく(余分な塩分を除去するため)

  2. 2

    鍋に○の調味料を全て入れ、1を加えて蓋をし弱火で10分。

  3. 3

    出来上がり☆

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください。蓋をして蒸すので、野菜からも水分が出るため、出し汁は少量で大丈夫です。

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レシピ作者

YOKOON
YOKOON @cook_40056574
に公開
好物 :抹茶 血液型:O型 家族 :夫と14歳の息子、11歳の長女、5歳次男 毎日仕事をしながらの家事はやっぱり大変!残業しても手早く作れる料理を模索中。
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