ひじきと鶏そぼろの含め煮

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まゆゆがりん
まゆゆがりん @cook_40069053

ミネラルもとれて美味しい！ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
ひじきが好きなので。

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材料

４人分
  1. ひじき(乾燥) 10ｇ
  2. 鶏挽肉 150g
  3. だし汁 200cc
  4. 砂糖(三温糖) 大さじ3
  5. 酒みりん 各大さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. 生姜 一かけ

作り方

  1. 1

    たっぷりの水でひじきを戻す

  2. 2

    しょうが、鶏挽肉を軽く炒め、戻したひじきを入れて、だし汁と全ての調味料を入れて弱火で煮る

  3. 3

    コトコトと約20分くらい煮ると出来上がり。

コツ・ポイント

たっぷりのだし汁でコトコト煮るだけです。甘いのが好きな方は砂糖の分量を増やしてもいいかも。

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