生チョコケーキ

やぁーやん
やぁーやん @cook_40069062

濃厚生チョコケーキ。
材料ゎなんと、4つ!
このレシピの生い立ち
タルトのような、ガトーショコラにも近くてでも簡単に生チョコケーキができます!
焼き目ゎさっくり、中身ゎとろけるような、美味しさです。
バレンタインでも大喜び!
作ってみてください!

生チョコケーキ

濃厚生チョコケーキ。
材料ゎなんと、4つ!
このレシピの生い立ち
タルトのような、ガトーショコラにも近くてでも簡単に生チョコケーキができます!
焼き目ゎさっくり、中身ゎとろけるような、美味しさです。
バレンタインでも大喜び!
作ってみてください!

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材料

  1. 板チョコレート 3枚(150g)
  2. 無塩バター 100g
  3. グラニュー糖 60g(大さじ4)
  4. 3つ

作り方

  1. 1

    チョコゎバターをきっておく!
    オーブンを180で余熱しておく!
    常温卵ゎ白身がめだたたないように、まぜておく!

  2. 2

    刻んだ板チョコ、バターをボールに入れて湯煎でとかす。(ボールの下にチョコ、チョコの上にバターをすると分離しにくい)

  3. 3

    溶けきったら湯煎をしながら砂糖を3回ぐらいにわけながらいれて、そのたび混ぜる。(溶けきらなくても大丈夫です。
    )

  4. 4

    湯煎をしながら、卵を6回~8回にわけて、入れるたびに混ぜる。てかり、粘りがでてきます!

  5. 5

    混ぜきったら湯煎から外し容器にながす。
    (この時分離してたら一生懸命混ぜてください)

  6. 6

    余熱をしていてた、オーブンで約20分焼きます。

  7. 7

    焼き上がったら冷ます。
    容器からとりだす。
    サランラップで焼いている方をしたにして、冷蔵庫で半日冷やしてできあがり!

  8. 8

    そして切ったらこーゆー断面図になります。

  9. 9

    クッキングシートでまいて、リボン型にすれば完成!

コツ・ポイント

きちんと混ぜること!

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