へるしーかぼちゃのスープ
しょうくんママ @cook_40036956
生クリームではなく、スキムミルクを使った、ヘルシーなスープです
このレシピの生い立ち
高校生の時の家庭科の調理実習テキストに出ていた、ビシソワーズのレシピをかぼちゃ＋スキムミルクにアレンジしました
へるしーかぼちゃのスープ
生クリームではなく、スキムミルクを使った、ヘルシーなスープです
このレシピの生い立ち
高校生の時の家庭科の調理実習テキストに出ていた、ビシソワーズのレシピをかぼちゃ＋スキムミルクにアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、水にくぐらせて耐熱容器に入れて、ラップをしたら、レンジにかける
やわらかくなったら、スプーンで皮をおとす - 2
玉ねぎはみじん切りにする
フライパンでバター(分量外)を熱し、玉ねぎを炒める - 3
つぶしたかぼちゃ、水400ml、固形スープの素を入れ、かぼちゃが煮崩れるまでしばらく煮る
- 4
火を止めて荒熱が取れたら、ミキサーorフードプロセッサーにかける
- 5
なべに戻して再び火にかけ、水100mlで溶いたスキムミルクを加えて混ぜて、塩を振る
お好みでパセリのみじん切りを振るとオシャレですよ♪
コツ・ポイント
暖かくても、冷めてもおいしいよ＾＾ 同じ写真のカルボナーラレシピも見てね♪→レシピID:17645683
つくれぽ
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