ひんやり☆さっぱり めかぶおろしスープ
暑くて食欲が落ちるとき、さっぱりのどごしの良い冷たいスープですっきりさっぱりしましょ☆
このレシピの生い立ち
体調を崩して食欲がないとき、お粥やうどんじゃあさすがに暑いな～と思いながら、大好きなめかぶ蕎麦をアレンジしようと考え付きました
火も使わず体をいたわる（楽できる）方法で、、、、と
ひんやり☆さっぱり めかぶおろしスープ
暑くて食欲が落ちるとき、さっぱりのどごしの良い冷たいスープですっきりさっぱりしましょ☆
このレシピの生い立ち
体調を崩して食欲がないとき、お粥やうどんじゃあさすがに暑いな～と思いながら、大好きなめかぶ蕎麦をアレンジしようと考え付きました
火も使わず体をいたわる（楽できる）方法で、、、、と
作り方
- 1
めかぶはぬめりがきつい場合は少しすすいでぬめりを落とします。コレが好きという方はそのままでも、、、
- 2
大根おろしを作ります。おろして出た汁も使うので絞らなくてOKです
- 3
うどんスープ（今回はこちらを使用しましたが、好みのもので構わないと思います）
と砂糖を合わせ、少量の熱湯で溶きます完全に溶けるように混ぜてください
-
- 4
薄口しょうゆ少々で調節して、電子レンジで３０秒ほどチンします☆コレで完全に溶けて味もまとまります
- 5
４に大根おろしを汁ごと入れて混ぜます
↑コレで温度が下がるので、そうしたらめかぶを入れてさらに混ぜて味が均一になるようにします
順番が逆だとめかぶが加熱されて色があせるので注意を。。 - 6
５に氷を豪快に入れます!氷が程よく解けてひんやりしたら完成！
味が濃い場合は水で調整すれば大丈夫です☆
コツ・ポイント
生めかぶを使うことですかね、、、やっぱり新鮮なものはこりこりしておいしいです。お蕎麦に入れるばかりでは飽きますからね＾＾；
あとはスープに材料を入れる順番でしょうか、、でも、間違えても大きなミスではないので「まいっか～☆」位のキモチでやるのがポイントですね＾＾ｖ
（矛盾してる？）
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