万能！人参ソース☆パスタやお肉、サラダに
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
人参で体に優しいソースを作りましょ☆ほのかな甘みとマスタードのさっぱり感がマッチします(﹡ˆ﹀ˆ﹡)辛くはないですよ。
このレシピの生い立ち
ロシア人の友人が一生懸命英語で伝えてくれたレシピです。計量の単位が日本とは違うので、何回か作り私の感覚で分量は決めさせて頂きました（笑）
Thank you,Lera!(人´∀`o)
万能！人参ソース☆パスタやお肉、サラダに
人参で体に優しいソースを作りましょ☆ほのかな甘みとマスタードのさっぱり感がマッチします(﹡ˆ﹀ˆ﹡)辛くはないですよ。
このレシピの生い立ち
ロシア人の友人が一生懸命英語で伝えてくれたレシピです。計量の単位が日本とは違うので、何回か作り私の感覚で分量は決めさせて頂きました（笑）
Thank you,Lera!(人´∀`o)
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、赤or黄色ピーマンはみじん切りより少し大きめにカット。あとでミキサーにかけるので！
- 2
鍋に400ccの水を入れ火にかけ沸騰させます。そこへレモン汁大さじ1杯とローリエ、そして切った野菜を入れ中火で煮ます。
- 3
野菜が柔らかくなったら、火からおろしミキサーに移します。ローリエの葉もそのまま入れて！トロトロになるまで回します。
- 4
出来上がったらボウルに移し、ハーブ少々、レモン汁大さじ1杯、粒マスタード大さじ1〜2杯、塩コショウで味を調節し混ぜます。
- 5
焼いた肉やサラダにかけたり、スパゲティのソースとしても使えます。
甘酸っぱいソースで疲れた体を癒して下さい☆ -
- 6
たまご焼きにかけたり、使い方は色々。是非、お試し下さい。
-
コツ・ポイント
ミキサーでしっかり粉砕して下さい。人参の甘みが思いのほかでますので、レモン汁の量はお好みで良いかと思います。
このソースは温かいよりか冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいです！！
つくれぽ
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