オクラとモロヘイヤで豚肉のネバネバロール

Name: オクラとモロヘイヤで豚肉のネバネバロール
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 5枚; オクラ 5本; モロヘイヤ 5～10枚; 塩・こしょう 少々; 片栗粉 適宜; 酒 大さじ1; ●甜面醤 大さじ2; ●醤油 大さじ2; ●蜂蜜 大さじ2

ゆきcafe0929 @cook_40033199

オクラとモロヘイヤを、ネバネバが苦手な方にも食べやすくアレンジしたネバネバロールです。
このレシピの生い立ち
体にいいネバネバ食材を組み合わせて使ってみました。

オクラとモロヘイヤで豚肉のネバネバロール

ゆきcafe0929 @cook_40033199

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材料

2人分

豚薄切り肉 5枚
オクラ 5本
モロヘイヤ 5～10枚
塩・こしょう少々
片栗粉適宜
酒大さじ1
●甜面醤大さじ2
●醤油大さじ2
●蜂蜜大さじ2

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作り方

1

豚肉を広げて塩・こしょうを振り、モロヘイヤの葉・オクラをのせてくるくるときつめに巻く。
2

片栗粉を塗してフライパンで焼き色をつけ、酒を振って蓋をし、中まで火を通す。
3

●を合わせたタレを回しかけて全体に絡める。

コツ・ポイント

豚肉が小さい場合は2枚並べるように重ねて使ってください。
モロヘイヤは葉の部分のみ使いますので、こちらも大きさによって調節してください。
モロヘイヤのかわりにいそを使っても美味しいです。

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つくれぽ

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ゆきcafe0929 @cook_40033199

2007/07/25 01:27に公開

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/

このレシピのキーワード

オクラ片栗粉はちみつ酒豚薄切り肉モロヘイヤ

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