たけのこは穂先と根元に切り分け、根元はさらに横に半分切ります。

穂先は放射線状に8等分、根元は半分に切ったそれぞれを放射線状に16等分に切ります。

菜の花は塩(分量外)少々を加えた湯でさっとゆがいて水に取り
しっかり絞って３つに切ります。

新ジャガイモは皮をむき、1個を8等分に切ります。

新ジャガイモは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで1分～1分30秒ほど加熱し、水けをとります。

鶏もも肉は新ジャガイモと同じくらいの大きさに切ります。玉ねぎは、3cm長さの薄切りにします。

片手なべにバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないようにしんなりするまで炒め、鶏もも肉とAを加えて炒めます。

肉の色が変わったら、新ジャガイモを加えてさらに炒めます。

８に小麦粉をふり入れ、粉っぽさが無くなるまで弱火で２分ほど炒めます。

９に牛乳を少しずつ加え、その都度よくなじませます。さらに、コンソメ、たけのこを加え、とろみがつくまで良く混ぜます。

菜の花を加え、Bで味をととのえて火を止めます。

熱いごはんにCを混ぜ合わせて４つに分け、それぞれ耐熱皿に盛りつけます。

ごはんの上に11をかけ、ピザ用チーズをのせて、230℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで12～15分焼きます。