シャキシャキ蓮根のつくねバーグ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
お家で居酒屋さん♪シャキシャキ歯ごたえのレンコンがとっても美味しいつくねです
このレシピの生い立ち
お家で居酒屋さんメニューがたべたくて
シャキシャキ蓮根のつくねバーグ
お家で居酒屋さん♪シャキシャキ歯ごたえのレンコンがとっても美味しいつくねです
このレシピの生い立ち
お家で居酒屋さんメニューがたべたくて
作り方
- 1
レンコン、タマネギはみじん切りにして卵、おろしニンニク、おろしショウガ、豚ひき肉と合わせます
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- 2
しっかりと粘りがでるまでこねます
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- 3
フライパンにごま油を熱したわら型にしたつくねを焼きます
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- 4
蓋をして中火で焼き焼きます
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- 5
中に火が通ったら、返して裏面も焼きます
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- 6
合わせ調味料を作っておきます
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- 7
合わせ調味料をフライパンに流し込み絡めます
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- 8
お好みでネギを入れた卵黄や、大根おろしを付けて。
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コツ・ポイント
両面こんがり焼き色をつけて
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