豚のみそ漬け
のりっち☆ @cook_40069208
しっかりした味付けで、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
以前、住んでいた所のご近所のお肉屋さん特製のみそ漬けを思い出しながら、自分流レシピで・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を全部良く混ぜる。
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- 2
バットにラップを敷いて、調味料の半分をのばし、筋切りした豚肉を乗せる。
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- 3
豚肉の上にも調味料をまんべんなく塗る。
-
- 4
ラップで包んで、一晩以上冷蔵庫に寝かせる。
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- 5
フライパンを熱し、調味料を軽くこそげ落とした豚肉を弱火で焼く。
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- 6
片面が焼けたら、ひっくり返し、蓋をして弱火でゆっくり火を通す。
コツ・ポイント
豚肉はとんかつ用のロース肉で良いのですが、あまり厚すぎないものがいいです。
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