アボカドとお豆のカレーグラタン

Name: アボカドとお豆のカレーグラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド １個; フジッコサラダ豆水煮 ４０グラム; 合いびき肉 ４０グラム; 玉ねぎ ３０グラム; バター 大１．５; ＊カレーパウダー 小１; ＊小麦粉 小２; ○コンソメ 少々; ○塩・コショウ 少々; ○牛乳 ５０cc; とろけるチーズ 少々

iano @cook_40030364

炒めて詰めて焼くだけの簡単カレーグラタンです☆
大豆とアボカドで栄養たっぷりだから嬉しい一品！
このレシピの生い立ち
フジッコの豆水煮を使って、美味しくてちょっとお洒落なレシピを考えました☆本当はカレー用の豆を使いたかったのですが、どこに行っても売っていなくて、サラダ用を使いました。でも充分美味しく頂きました～＾＾

アボカドとお豆のカレーグラタン

iano @cook_40030364

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材料

２人分

アボカド１個
フジッコサラダ豆水煮４０グラム
合いびき肉４０グラム
玉ねぎ３０グラム
バター大１．５
＊カレーパウダー小１
＊小麦粉小２
○コンソメ少々
○塩・コショウ少々
○牛乳５０cc
とろけるチーズ少々

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作り方

1
アボカドは種に達するように半分に切り込みを入れて、手で左右逆に回して２等分する。種を取って実をスプーンでくりぬいて、７ミリ角に切る。
玉ねぎは微塵切りに。
2

フライパンにバターを入れて玉ねぎをよく炒め、挽肉・豆→＊粉類に順に炒める。
○材料を入れて少し煮る。
アボカドの皮カップに入れ、チーズをのせてトースターで焼く。
チーズが溶けたら出して豆とパセリ（分量外）を添える。