鶏もも肉の大葉焼き
etoile @cook_40034854
夏の暑いときは、簡単に料理を済ませたいですよね。
これはただ焼くだけで、簡単に早く出来ます。料理と呼べるものではないかも…
でも結構おいしいですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉屋さんが教えてくれました。
鶏もも肉の大葉焼き
夏の暑いときは、簡単に料理を済ませたいですよね。
これはただ焼くだけで、簡単に早く出来ます。料理と呼べるものではないかも…
でも結構おいしいですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉屋さんが教えてくれました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り塩・こしょうを振り10分位おいておく。
-
- 2
フライパンに油を熱し、強火で鶏の皮の方から焼く。
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- 3
皮がパリッとなったら裏面も同じように焼き、ふたをして弱火で5分焼く。
-
- 4
焼きあがる直前に千切りにした大葉を散らす。
お皿に取って、ゆずポンをかけてお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
鶏肉の油が気になる方は、３の後いったん鶏肉を取り出しフライパンの油を捨てて、４に進むと良いです。
ゆずポンの代わりに、ゆず胡椒のドレッシングなどでもおいしいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17644429
