ジャガイモは皮をむいて、水にさらしてから、レンジで加熱する

お魚グリルにホイルを敷き、
その上に１のジャガイモを並べる

小さなボウルなどに明太子を扱き出し、マヨネーズで和え、２のジャガイモに均等に塗る

シュレットチーズを３にのせて、焼く。
チーズに焼き色がついたら、
器に盛り付け、刻んだ小ネギをちらしてできあがり☆