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鶏の揚げ浸し
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鶏の揚げ浸し-レシピのメイン写真

鶏の揚げ浸し

soi_m
soi_m @cook_40062903

下味なしで、火の通りを心配することもいらないよ♡
きっと、みんな大好きな味♪♬
このレシピの生い立ち
下味つける時間がなーい。
後から味付けちゃえ!
こってりもいいけど、ほっこり味にしたいな♡
じゃーん!美味し♡♡

下味なしで、火の通りを心配することもいらないよ♡
きっと、みんな大好きな味♪♬
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後から味付けちゃえ!
こってりもいいけど、ほっこり味にしたいな♡
じゃーん!美味し♡♡

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soi_m
soi_m @cook_40062903

下味なしで、火の通りを心配することもいらないよ♡
きっと、みんな大好きな味♪♬
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後から味付けちゃえ!
こってりもいいけど、ほっこり味にしたいな♡
じゃーん!美味し♡♡

下味なしで、火の通りを心配することもいらないよ♡
きっと、みんな大好きな味♪♬
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材料

  • 鶏もも肉 1枚(250〜300g)
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ5
  • ☆だし汁 1カップ
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆生姜(薄切り) 1片分
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。
    ☆の材料を鍋に入れ、砂糖を溶かしておく。

  2. 2

    卵と片栗粉を混ぜ、一口大に切った鶏肉にからめる。

  3. 3

    180℃に熱した油で揚げる。
    (中まで火を通さなくて大丈夫!)

  4. 4

    揚がったら少し油を切り、☆の材料が入った鍋に入れ、10分ぐらい煮る。

  5. 5

    ダイエッターな私、写真は高野豆腐プラスでかさまししてます。

  6. 6

    高野豆腐は、余った衣をまとわせて、揚げずに煮汁の中へGo!

コツ・ポイント

煮る時、しめじや玉ねぎを一緒に煮てもgood!!
片栗粉と卵のトロッと衣で、煮汁もトロトロ〜になるよ♡
生姜は入れた方が、絶対美味しいよ!(*^^*)

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soi_m
soi_m @cook_40062903
2015/02/22 01:34に公開
体に優しく・美味しく・楽しく〜♪♬お料理、お菓子作りの基本なんて知らない。思いつきの超自己流!間違っていようが、邪道と言われようが、美味しければそれで良し!失敗もよくするし、落ち込むけど…美味しくできたらHappy♡♡そんな自己満なHappyレシピ残していきます(^^)v
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このレシピのキーワード

揚げびたし 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 しょうが

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