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レンジでチン♪うめ~ナス豚
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レンジでチン♪うめ~ナス豚-レシピのメイン写真

レンジでチン♪うめ~ナス豚

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

うめ~(梅~)シリーズ第2弾。切込みを入れたナスに豚肉と梅干をはさみました。梅と大根おろしでさっぱりと頂けます♪
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱりと食べたくて梅と合わせてみました。

うめ~(梅~)シリーズ第2弾。切込みを入れたナスに豚肉と梅干をはさみました。梅と大根おろしでさっぱりと頂けます♪
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ナスをさっぱりと食べたくて梅と合わせてみました。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
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うめ~(梅~)シリーズ第2弾。切込みを入れたナスに豚肉と梅干をはさみました。梅と大根おろしでさっぱりと頂けます♪
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ナスをさっぱりと食べたくて梅と合わせてみました。

うめ~(梅~)シリーズ第2弾。切込みを入れたナスに豚肉と梅干をはさみました。梅と大根おろしでさっぱりと頂けます♪
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材料

2~3人分
  • ナス 1本半
  • 豚薄切り肉細切れなどなんでもOK) 100g
  • 梅干(ソフトなものを使用しました) 3~4個
  • ごま油 適量
  • 大根おろし 適量
  • 青じそ 3~4枚
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り、皮の面を3~5mm幅に切り込みを入れ、一口大に切り離しておく。耐熱皿に並べ切り込みに種を抜いてちぎった梅干、細かく切った豚肉をはさみごま油をかけてラップをして5~7分電子レンジの強でチン。

    • レンジでチン♪うめ~ナス豚作り方1写真
  2. 2

    1に大根おろし刻んだ青じそ、ポン酢をかけてお召し上がりください。

    • レンジでチン♪うめ~ナス豚作り方2写真

コツ・ポイント

加熱時間は、各ご家庭の電子レンジによって違うと思いますので、豚肉の火の通り具合でご判断ください。大根おろしとポン酢たっぷりで食べるのが好きです^^レンジを使うと簡単ですが、蒸し器で作るとしっとりとしてもっと美味しいです。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2007/07/16 01:54に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

なす 大葉 大根おろし 梅ぼし 豚薄切り肉

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