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えのき梅のしそ風味
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えのき梅のしそ風味-レシピのメイン写真

えのき梅のしそ風味

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

優輝ママさんの『えのきの梅✿塩こんぶあえ』が美味しかったので、アレンジして作らせていただきました!! 優輝ママさん有難うございます!
このレシピの生い立ち
『えのきの梅✿塩こんぶあえ』が美味しくていろいろアレンジしつつ食べていたら、違った美味しさを発見しました!!

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えのき梅のしそ風味

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

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『えのきの梅✿塩こんぶあえ』が美味しくていろいろアレンジしつつ食べていたら、違った美味しさを発見しました!!

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材料

  • えのき 一袋
  • 大葉 5・6枚
  • 練り梅 大匙3~4
  • 塩昆布 大匙2
  • ゆかり 大匙1
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作り方

  1. 1

    えのきを湯がきます。
    大葉を細く切ります。
    ボールにその他の材料を合わせておきます。

  2. 2

    えのきをざるにあげ、水気をきったらボールの調味料とあえます。

  3. 3

    最後に大葉を混ぜあわせて完成☆

コツ・ポイント

調味料の塩加減や梅のスッパさは好みで加減してください。
ゆかりがけっこう塩がきいているので、入れすぎは禁物です!!

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chika dancer
chika dancer @cook_40023725
2007/07/12 18:42に公開
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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このレシピのキーワード

大葉 えのき 塩こんぶ

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