簡単♪厚切りベーコンのポトフ♪白だしで♪
ぷみぱん @pumi_pan
ふぁ〜っと優しい味♪白だしを使います。コンソメよりあっさりで野菜とベーコンの旨みが引き立ちます♪ちゃんと洋風味です♪
このレシピの生い立ち
ポトフの材料はうちの常備菜なので♪
子供達がウインナーよりもベーコンのポトフが好きでよく作っていたのですが、問題のあるレストランを見て、野菜ゴロゴロ、厚切りベーコンのが食べたくなっちゃいました(*^-^*)
簡単♪厚切りベーコンのポトフ♪白だしで♪
ふぁ〜っと優しい味♪白だしを使います。コンソメよりあっさりで野菜とベーコンの旨みが引き立ちます♪ちゃんと洋風味です♪
このレシピの生い立ち
ポトフの材料はうちの常備菜なので♪
子供達がウインナーよりもベーコンのポトフが好きでよく作っていたのですが、問題のあるレストランを見て、野菜ゴロゴロ、厚切りベーコンのが食べたくなっちゃいました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
小じゃがいもなら皮をむいてそのまま。セロリ以外の野菜は大きめにカット。ベーコンは厚切りにする。
- 2
セロリは5㍉位にスライスする。だし用の葉は後で取り出せるように切らない。盛り付け用に少し残しておく。
- 3
キャベツ以外の材料を全部鍋にいれて、強火で沸騰させる。灰汁がでたらとります。
-
- 4
沸騰したら調味料をいれて弱火でコトコト、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 5
火が通ったらセロリの葉を取り出す。キャベツをいれ、火を強めて再沸騰させる。キャベツがしんなりしたら出来上がり。
-
- 6
お好みでオリーブオイルを垂らすのもOKです。さらに洋風感upです。
- 7
- 8
ポトフのアレンジ
☆ショートパスタをいれてスープパスタに。カレー粉やガラムマサラで味変しても♪
☆ルーでカレーに♪
コツ・ポイント
☆セロリを入れると香りがup。
☆強火でぐらぐら煮ない事。野菜が崩れ てしまいます。
☆化学調味料無添加の白だしを使いました。
☆量は各家庭にあわせて増減して下さ い。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645326
