売れ残って期限切れになった乾燥蕨を料理しました。美味しくできたのでレシピ化しておきます。祖母のレシピがベースです。
このレシピの生い立ち
乾燥蕨の売れ残りを渡され調理することになった。クックパッドで使っている人たちがどうやって戻しているかを参考にして戻した。
ゼンマイの煮物は割とつくるので同じような料理で良かろうと思い、このレシピになった。
評判は上々なのでレシピ化した。