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玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁
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玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁

くるかりの父
くるかりの父 @cook_40054283

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 乾燥ワカメ 4つまみ
  • 油揚げ 1/2枚
  • 味噌 大さじ2強
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにします

    • 玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に味噌汁椀で4杯分の水を入れます

    • 玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを水から中火で9分ほど煮ます

    • 玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    その間に油揚げを細かく切り、熱々のお湯で油抜きをします

    • 玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎが煮えたら乾燥ワカメを4つまみ投入します

    • 玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    油抜きをしておいた油揚げも投入します

    • 玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁作り方6写真
  7. 7

    味噌を溶き入れたら完成です

    • 玉ねぎ、ワカメ、油揚げの味噌汁作り方7写真

コツ・ポイント

油揚げの油抜きはしっかりすること。やらないと油臭くなります。

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くるかりの父
くるかりの父 @cook_40054283
2015/02/17 12:46に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ 味噌 油揚げ 玉ねぎ

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