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チョコレートアイス(卵なし)
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チョコレートアイス(卵なし)-レシピのメイン写真

チョコレートアイス(卵なし)

キシュママ
キシュママ @cook_40069465

娘が風邪引いたとき、無添加アイス食べさせたい。チョコレート味希望された
作りたてが一番美味しい
このレシピの生い立ち
10歳くらいまでは生卵を食べさせない方針なので、卵なしアイスクリームなら作った方が無添加でよい。

娘が風邪引いたとき、無添加アイス食べさせたい。チョコレート味希望された
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キシュママ
キシュママ @cook_40069465

娘が風邪引いたとき、無添加アイス食べさせたい。チョコレート味希望された
作りたてが一番美味しい
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10歳くらいまでは生卵を食べさせない方針なので、卵なしアイスクリームなら作った方が無添加でよい。

娘が風邪引いたとき、無添加アイス食べさせたい。チョコレート味希望された
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材料

  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 200cc
  • チョコレート 100g
  • 無糖ココア 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • バニラシュガー 一袋(10g)、なくてもよい
  • コーンスターチ 大さじ1入れなくて
  • 粉ミルク なくてもよい
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作り方

  1. 1

    チョコレートは刻むか削るかして、溶けやすくしておく

  2. 2

    生クリーム以外の材料を鍋で溶かす。溶けたら冷ます

  3. 3

    生クリームを角が立つまで泡立てる

  4. 4

    1と2を少しずつ合わせる
    クリームの泡を潰さないようさっくり混ぜること

  5. 5

    混ざったら冷凍庫へ。30分毎に撹拌。
    固まったら出来上がり

コツ・ポイント

チョコレート液はしっかり冷ますこと。
チョコレートを減らしてココアを増やしてもよいが、仕上がりが粉っぽくなります。

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キシュママ
キシュママ @cook_40069465
2015/03/30 08:07に公開
ハンガリーで子育て中。現地で作れるおいしいご飯を模索中。日本の調味料は必須なれど、工夫をこらして節約中子どもたちのために、美味しいおやつも作りますよ。(*・∀・*)ノ写真は下手です。覚書要素が強いので、好きなだけ工夫できますよ。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム ココア 粉ミルク 生クリーム 牛乳 バニラ チョコレート

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