桜の絞り出しクッキー
ピンク生地は、爽やかな酸味で少ししっとり。
ココア生地は、ビターでサクッとかりっと。
2段焼きオーブンなら、時短、エコ
このレシピの生い立ち
桜の口金を使って絞り出しクッキーを作りたくなりました。
同じ作るなら、1度に2種類作りたい…。と、
作りやすい分量で、桜の形が引き立つように
しっかり目に生地をアレンジしていきました。
桜の絞り出しクッキー
ピンク生地は、爽やかな酸味で少ししっとり。
ココア生地は、ビターでサクッとかりっと。
2段焼きオーブンなら、時短、エコ
このレシピの生い立ち
桜の口金を使って絞り出しクッキーを作りたくなりました。
同じ作るなら、1度に2種類作りたい…。と、
作りやすい分量で、桜の形が引き立つように
しっかり目に生地をアレンジしていきました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを室温に戻し、
薄力粉120gをふるっておく - 2
ボールにマーガリンを入れゴムベラでクリーム状になるまで練ったら、ホイッパーに持ち替え、空気を含ませる様にふわっと混ぜる。
- 3
ふわっとなったら、砂糖を加え更に混ぜ、ときほぐした卵白も加え混ぜる。
- 4
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ、150g別ボールの取り出す。
- 5
フランボワーズピュレ、パウダー、薄力粉大匙1.5を加え混ぜる。
- 6
厚手の丈夫な絞り出し袋に桜の口金をセットして、
オーブンペーパーに低い位置から、ペーパーを抑えながら絞り出し冷蔵庫へ。 - 7
残りの生地にブラックココア、バンホーテンココアラム酒を加え混ぜる。
- 8
先ほどの絞り出し袋にココア生地を入れ、オーブンペーパーに絞り出す。最初の5個位はマーブルになりますが、味見用に。笑
-
- 9
オーブンを180℃余熱し、
2段で焼けるオーブンなら
上段 ココア生地
下段 ピンク生地170℃17分セット
- 10
17分で、ピンク生地をチェックして、花びらの先が茶色に色づいていたら取り出し、
ココア生地は、更に3分追加で焼成。 - 11
粗熱をとり、出来上がりです。
コツ・ポイント
絞り出し袋が破れないように、厚手の物を使うこと。
各家庭のオーブンに合わせて、
焼き色や、時間を調整して下さい。
ピンク生地は、焦げると茶色になるので、
気をつけて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 初心者でも簡単！❀ホクホクかぼちゃの煮物
- 簡単料理☆ベーコンとほうれん草の卵炒め
- 【お節料理】金柑の甘露煮✿つやつや仕上げ
- 基本♡ロールキャベツ(コンソメ)★｡*
- 節約簡単！エビマヨならぬ厚揚げマヨ
- Chef Warren's Jumbo Lump Crabcakes
- Chef Warren's Superior Pound Cake
- Chili Glazed Salmon With Sriracha Cream Sauce
- M&m gravity cake
- White Chocolate Cupcakes with White Chocolate Whipped Cream Frosting
