体すっきり！野菜スープ☆
みきりんこ @cook_40037420
主人のダイエットと私のデットクスのために作ったスープです♡ 干ししいたけと昆布でしっかりおだしを取るので、薄味でも美味しく頂けます♪
たっぷり食べても安心☆
ダイエット中でなくてもおすすめです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
主人のダイエットと私のデトックスのためにと考え作りました。
体すっきり！野菜スープ☆
主人のダイエットと私のデットクスのために作ったスープです♡ 干ししいたけと昆布でしっかりおだしを取るので、薄味でも美味しく頂けます♪
たっぷり食べても安心☆
ダイエット中でなくてもおすすめです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
主人のダイエットと私のデトックスのためにと考え作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
１．お鍋に水、干ししいたけ、昆布を入れ３時間置く。（時間がなければ１時間位でもＯＫ）
２．１を極弱火にかけ３０分加熱する。（沸騰させない） - 2
３．２を加熱してる間に山芋以外の野菜を食べやすい大きさに切る。山芋はする。４．３０分加熱した昆布、干ししいたけを取り出しスライスして戻し山芋、小松菜の葉以外の３を入れ弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。小松菜の葉を入れ火を止める。
- 3
５．塩、醤油で極薄く味付けをし、ごま油で風味を付ける。６．お椀に入れ、すった山芋をかける。完成！！
コツ・ポイント
・具材はできれば有機の物でお水はミネラルウォターがお薦めです。・具材から美味しいおだしがでるので味付けは極薄く☆でも美味です♪ ・ご飯・おうどん・そうめんを入れても美味しいです。・ごま油の代わりにすりごまだにするとよりヘルシーです♡
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