この分量で美味しく出来ました♪炊飯器パン
試行錯誤を繰り返し、このレシピにたどり着きました！炊飯器で作った食パンです！外はカリッと中はふんわり(*^ー^*)
量りがなくても大丈夫な様、計量カップと計量スプーンでも記載してます。
このレシピの生い立ち
炊飯器パンを失敗しながら、何度も作り、このレシピにたどり着きました！インターネットで調べたり、炊飯器についてたレシピを参考に、分量や焼き時間を調整しました。
や～っとパサつかない、ふんわりパンが完成！祝祝！！
この分量で美味しく出来ました♪炊飯器パン
試行錯誤を繰り返し、このレシピにたどり着きました！炊飯器で作った食パンです！外はカリッと中はふんわり(*^ー^*)
量りがなくても大丈夫な様、計量カップと計量スプーンでも記載してます。
このレシピの生い立ち
炊飯器パンを失敗しながら、何度も作り、このレシピにたどり着きました！インターネットで調べたり、炊飯器についてたレシピを参考に、分量や焼き時間を調整しました。
や～っとパサつかない、ふんわりパンが完成！祝祝！！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
①強力粉をふるう。 ②●をレンジで１分チンして、そこにバターを入れ、軽く溶かす。 ①②とその他の材料を菜箸でさっくり混ぜ、ある程度まとめる。 - 2
【捏ね】
１がある程度まとまったら、手で２０分ほどこねる。広げてもパサつかず、生地が伸びるようになったらＯＫ！ - 3
【１次発酵】
炊飯器に薄く油（分量外）を塗り、まるめた２の生地を入れる。ちょっと平たくすると発酵しやすいです。炊飯器の発酵モードで４０分（発酵モードがない場合は保温で）置く。 -
- 4
【フィンガーテスト】
１次発酵が終了したら、指で押してくぼんだ後が戻らなければ、一次発酵完了。発酵不足の場合は、発酵時間を追加する。 - 5
【ガス抜き・成型】
生地を上から軽く押さえてガス抜きする。生地を炊飯器から取り出し、丸めて合わせ目をしっかり閉じる。合わせ目を下にして再び炊飯器へ。 - 6
【２次発酵】
炊飯器の発酵モードで ３０分（発酵モードがない場合は保温で）置く。 - 7
↑２次発酵完了状態
【焼く】
炊飯器のパン焼きモードで４０分。（パン焼きモードがない場合は炊飯で。） -
- 8
↑こんな感じで焼き上がります。裏返すと上の写真のようになってます。
両面焼きたい場合は、ひっくり返して更に１０分焼きます。 -
- 9
↑切るとこんな感じです。中はふんわ～り♪
-
コツ・ポイント
５．５合炊きの炊飯器で作りました。炊飯器によって圧力や温度が違うかと思いますので、時間は目安にして下さい！
発酵しすぎるとパサパサになってしまうので、発酵時間は短めからお試し下さい。
パンを取り出すときは、しゃもじを使うとやりやすいですよ(^ー^)v
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