オープンペーパーを卵焼き器ね幅に切り筒状に丸め芯を2本作る。

ホットケーキミックスを加えダマが無くなるまで混ぜ合わる。

卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を薄く塗り、③の生地をオタマ1杯程度流し入れ全体に広げる。

表面が乾いてほぼ火が通り、裏面に焼き色が付くまで焼き、芯を端にのせ菜箸っ芯ごとくるくる巻き、一旦取り出します。

再び④と同様に生地を入れて焼きほぼ火が通ったら端に⑤をのせて同様に巻く。これをあと2〜3回繰り返し焼き上げる。

⑥の粗熱が取れたらバットに立てて置き、⑦のチョコレートをゴムヘラで塗っていく。下から上へと塗りつけるときれいに仕上がる。

全体に塗れたら、そのまま固まるまでしばらく置き、芯を抜く。

冷蔵庫で2〜3日保存可能。チョコレートをコーティングしない状態ならラップで包んで冷凍保存(2週間)できます。