妊婦・子どもに！角麩ときざみ昆布の煮物♪
ちゃん・しゅん @cook_40054340
妊婦さんにも、こどもにも♪栄養たっぷり優しい煮物です。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれたもの。
５歳の子どもも喜んで食べてくれます♪
妊婦・子どもに！角麩ときざみ昆布の煮物♪
妊婦さんにも、こどもにも♪栄養たっぷり優しい煮物です。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれたもの。
５歳の子どもも喜んで食べてくれます♪
作り方
- 1
きざみ昆布は水に５分ほど浸し戻す。そして軽く洗い水を切る。
-
- 2
にんじんは千切りに。
角麩は適当な大きさに切っておく。 - 3
フライパンにサラダ油をひき、２のにんじんと水を切った昆布を軽く炒める。
-
- 4
フライパンに酒、水、煮干し(ほんだし)を入れ、軽く煮る。
※私はお茶パックに煮干しをいれてます。 -
- 5
にんじんに火が通ったら、適当な大きさに切った角麩を加え、醤油を入れる。
-
- 6
蓋をして弱火で15分程煮て煮汁が少なくなったら火を止める。
冷める過程でまた味が染みるのでしばらくそのまま置いておく。
コツ・ポイント
煮干しはそのまま入れて食べても美味しいです。うちは子どもが嫌がるのでパックに入れて、最後に取り出します。
お醤油はお好みで調整してください。
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