低糖質！高野豆腐deラスク(*´ω｀*)
アーモンドとバターとシナモンの香りにやみつき！( ´∀｀)高野豆腐で作る簡単ラスク☆もちろん低糖質で安心(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
あきお★タイドランドさんのレシピ、「高野豆腐のカナッペ生地」を参考にスイーツに応用したくて作ってみました！o(^o^)o
2～3人分(糖質合計8.86g)※水切りでさらに減糖！
低糖質！高野豆腐deラスク(*´ω｀*)
アーモンドとバターとシナモンの香りにやみつき！( ´∀｀)高野豆腐で作る簡単ラスク☆もちろん低糖質で安心(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
あきお★タイドランドさんのレシピ、「高野豆腐のカナッペ生地」を参考にスイーツに応用したくて作ってみました！o(^o^)o
2～3人分(糖質合計8.86g)※水切りでさらに減糖！
作り方
- 1
お鍋にアーモンドミルク(豆乳や牛乳でも可)、ラカントS顆粒を入れて焦がさないように気を付けながら温める
- 2
ラカントS顆粒がキレイに溶けたら火を止めて、高野豆腐を入れる
- 3
そのままアーモンドミルクがしっかり染み込むまで置いておく
- 4
15分ほど置いて染み込みきったら高野豆腐を取り出し、水分をしっかり切る
- 5
お好みの厚さにスライスする(薄い方がサクサク感アップ♪)
- 6
無塩バター(なければ有塩でも可)をボウルに入れて電子レンジで溶かす
- 7
溶かしバターが入ったボウルにスライスした高野豆腐を入れて、全体的にバターが染み込むようにまぜる
- 8
クッキングシートをひいた天板に高野豆腐を並べて、シナモンパウダーとラカントS顆粒をふりかける
- 9
140℃に温めたオーブンで30分ほど焼く(途中15分くらい経った頃にひっくり返すとさらにサクサクに♪)
- 10
※ご家庭のオーブンの機能などにより、焦げないように時間を調節してみてください(*´ω｀*)
- 11
焼き終わったらしっかり冷まして完成！( ´∀｀)
時間を置くとちゃんとサクサクになります。 -
コツ・ポイント
アーモンドミルクの水分をしっかり切ることと、バターを全体的に染み込ませることができればもう美味しさ間違いなしです☆
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