にんじんたっぷりのきんぴらは温かいままではもちろん、冷めてもおいしいです。うちではたっぷり作って冷蔵庫に常備してます★
このレシピの生い立ち
あまりにんじんが得意じゃないダンナさんにも食べてもらえるにんじん料理はないかなー？と考えてヒラメキました。
太さを揃えたじゃがいもと合わせることで、食感もよくあまりにんじんぽさも気にならずににんじん嫌いの人でもおいしくいただけるはず。
今じゃすっかりわが家の常備菜です♪