材料を揃える。
(ネギ、ニラは必ず欲しいところですが、椎茸、タケノコ、人参はなくてもいいです)

人参をフードプロセッサーでみじん切りにして、ボウルに入れる。

次にタケノコをフードプロセッサーでみじん切りにして、1のボウルに加える。

最後に椎茸をフードプロセッサーでみじん切りにして、2のボウルに加える。

ネギ、ニラを小口切りにし、3のボウルに加え、そこに豚ひき肉、卵2個も加える。

酒50cc、醤油大さじ2杯、オイスターソース大さじ1.5杯、ガーリックパウダー少々、片栗粉大さじ4杯程度を加え、混ぜる。

フライパンに、ごま油とサラダ油を半々にして入れる。

ハンバーグ型にまとめた肉タネを入れ、焼く。

片面がこんがりと焼けたらひっくり返す。

両面焼けたら出来上がり！
好みで辛子を添えて、いただきます(*^^*)
野菜たっぷりの、中華ハンバーグです。