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マクロビ☆トマトシチュー
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マクロビ☆トマトシチュー-レシピのメイン写真

マクロビ☆トマトシチュー

barbieri
barbieri @cook_40069645

動物性のものは一切入れない、体に優しい
シチューです。
このレシピの生い立ち
ちょっと和風なトマトシチューが食べたかったので。。

動物性のものは一切入れない、体に優しい
シチューです。
このレシピの生い立ち
ちょっと和風なトマトシチューが食べたかったので。。

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マクロビ☆トマトシチュー

barbieri
barbieri @cook_40069645

動物性のものは一切入れない、体に優しい
シチューです。
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ちょっと和風なトマトシチューが食べたかったので。。

動物性のものは一切入れない、体に優しい
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材料

3人分
  • トマト  中3個・ざく切りにする。
  • 玉ねぎ 中1個・くし形に切る。
  • いんげん 5~6本・一口大に切る。
  • にんじん 半分・一口大に切る。
  • にんにく 1かけ・みじん切り。
  • 赤味噌 大さじ1/2
  • しょうゆ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 薄力粉 適量
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    鍋に、刻んだにんにく、オリーブオイルを入れ匂いが出るまで弱火でいためる。
    ☆にんにくが焦げないようにしてください!
    玉ねぎを加え
    しんなりするまで
    いためる。

  2. 2

    にんじん、いんげんも
    加え1~2分いためる。
    全体に薄力粉を振り
    軽くいため、
    トマト、ローリエを入れ野菜が柔らかくなるまでフタをして煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら
    赤味噌、しょうゆを入れ、ひと煮立ちすれば完成☆

コツ・ポイント

赤味噌のコクとまろやかさがおいしいシチューです。
お好みでしょうゆの量は加減してください。

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barbieri
barbieri @cook_40069645
2007/07/07 04:35に公開
cooking&baking大好き☆ベジタリアン料理を中心にがんばります!
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このレシピのキーワード

シチュー トマト いんげん にんじん にんにく 薄力粉 玉ねぎ 赤みそ

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