しなびた大根復活！！
きゅうちゃ @cook_40069555
大根１本買うとなかなかなくならない～
で、いつのまにか冷蔵庫でしなびてる～
そんなときには大根餅をつくります。
このレシピの生い立ち
おかず応援団１３３ページに載っていた大根もち風というのをアレンジしてみました。
ありがとうございます。
しなびた大根復活！！
大根１本買うとなかなかなくならない～
で、いつのまにか冷蔵庫でしなびてる～
そんなときには大根餅をつくります。
このレシピの生い立ち
おかず応援団１３３ページに載っていた大根もち風というのをアレンジしてみました。
ありがとうございます。
作り方
- 1
大根 粗みじん切り、ボウルに入れて塩をふり水気をだす。 ハム粗みじんりして大根ボウルにいれる。
注 水気はしぼらずに！
- 2
お好み焼き粉と卵と水大さじ３いれて溶き。 １に入れる
砂糖大さじ１ ごま油大さじ１ 塩コショウ少々 入れる
-
- 3
フライパンで両面こんがりと焼く
お好みで醤油・ポン酢・からし醤油つけて食べる。
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫にこんにゃくとキャベツが残っていたのでみじん切りしていれました。
冷蔵庫のお掃除したい時はいいですよ！
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大根１本買うと余りがち・・・。冷蔵庫で久々に遭遇するとそのまま沢庵に変身する勢い・・・。そうなる前に救済しなくては！
れなぼうず -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17646476
