和風パスタ
簡単でしかも美味しいパスタです♪
野菜は冷蔵庫にあるものならなんでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
和風にするならと何気に適当に作りました。
作り方
- 1
シメジは石づきを切り落としておく。
ナス・ニンジンは半月切り。
ニンニクはミジン切り。
パスタを茹でる。 - 2
パスタを茹でてる間にサラダ油を熱しニンニクを入れる。
香りがしたらニンジンを入れて火が通ったらナス・シメジを入れ醤油・酒・カツオだしを入れて炒める。 - 3
野菜に火が通ったら茹でたパスタと絡めてカツオ・大葉をのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
パスタは半分に折ると小さい鍋でも茹でやすいですよ！
我が家ではパスタは少し芯が残る状態で火から下ろしてしばらく放置しておきます。しばらくするとちょうどいい茹で具合になります♪
そうするだけでガスの節約にもなりますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17646619
