こってりなのにさっぱり♪うなぎ茶めし
makoyuki @cook_40044539
ウーロン茶とネギで、うなぎごはんがさっぱりもりもり食べられちゃいます。お酒の後にも。
このレシピの生い立ち
とある旅番組で、お茶の葉を混ぜ込んだうな丼をやってました。じゃあお茶で炊いてみたらどうかなと試してみたら、おいしい！
こってりなのにさっぱり♪うなぎ茶めし
ウーロン茶とネギで、うなぎごはんがさっぱりもりもり食べられちゃいます。お酒の後にも。
このレシピの生い立ち
とある旅番組で、お茶の葉を混ぜ込んだうな丼をやってました。じゃあお茶で炊いてみたらどうかなと試してみたら、おいしい！
作り方
- 1
うなぎ蒲焼は刻んでおく。ねぎはみじん切りにしておく。
- 2
米を洗い、水の代わりにウーロン茶を炊飯器の指示分量分入れ、昆布を載せて普通に炊く。
- 3
炊き上がったら、昆布を取り出し、１のうなぎとねぎをざっくり混ぜあわせて器に盛り、刻みのりを散らす。
コツ・ポイント
特にないです。とっても簡単。ウーロン茶でつくりましたが、ほうじ茶でもおいしいんじゃないかと思います。あと、うなぎの変わりにあなごでも。
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