梅きゅうde厚揚げピカタ
ぶぶくん @cook_40027140
厚揚げにさっぱり梅きゅうを挟んでピカタにしちゃいました。ふっくらパリポリです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお腹もお財布も満足なおかずを～（笑）
梅きゅうde厚揚げピカタ
厚揚げにさっぱり梅きゅうを挟んでピカタにしちゃいました。ふっくらパリポリです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお腹もお財布も満足なおかずを～（笑）
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして、塩（分量外）をふっておきます。梅干しは種を取り、包丁でたたきます。○は混ぜておきます。
- 2
厚揚げは厚さ半分に切りこみを入れ（1辺は残す）、マヨネーズを塗って鰹節をぱらり、1の梅とかたく絞ったきゅうりも乗せてサンドします。
-
- 3
厚揚げの表面に小麦粉をまぶし、○にくぐらせます。
- 4
サラダ油を敷いたフライパンで両面焼きます。
- 5
2回目は上から残った卵液を半量垂らして、半熟になったら周りに貼り付けます。裏返しして同様にもう一度します。
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- 6
カットしてお皿に移し、お好みで醤油を垂らしてどうぞ。
- 7
梅が苦手なかけままちゃんが塩昆布で作ってくれました～(*^_^*)
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コツ・ポイント
厚揚げが大き目の時は焼きにくくなると思いますので、切って使って下さい。
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