残りご飯であんだんご
残りご飯がおやつに変身！
このレシピの生い立ち
いきなり黄金伝説で三瓶さんが作ってた団子をあんこにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
残りご飯は冷めていたらあたため、ボウルなどに入れます。
- 2
麺棒などで餅つきの容量でつぶします。
くっつくので水を入れたコップなどで麺棒を濡らしながらついていきます。
結構時間がかかりますがご飯の粒っぽさがなくなるまでつぶします。 -
- 3
２に水大さじ２を少しずつ入れさらにつぶします。
その後、片栗粉大さじ２も少しずつ入れ、全体が餅っぽくなるまでつぶします。 - 4
餅のようになったら濡らした手で丸めて串に刺していきます。ちなみにご飯200ｇではこれだけの団子ができました。
-
- 5
蒸気のあがった蒸し器で３分蒸します。
- 6
市販のあんこをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯をつぶすのがちょっと大変だけど、しっかりつぶすと口あたりがなめらかです。
これだけのおだんご、買ったらいくらだ？なんて企みながら乗り切りましょう。
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