さんま煮
ムー君 @cook_40032203
おばあちゃんレシピ！私の一番好きなサンマちゃん♪
このレシピの生い立ち
サンマの塩焼きもおいしけれど、この煮つけがおいしいの（＾▽＾）ごはんがススム♪翌日でもおいしいから多めに作っちゃおう！
アプリでひらく作り方
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さんまは頭と内臓を取り除き、洗って水分をふき取る。骨ごと６等分に切る。しょうがはスライスしておく。
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フライパンに■印の材料を入れて煮立てる。
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【２】に【１】のさんまとしょうがのスライスを入れる。再び煮立ったらあく取りシート、またはクッキングペーパーで落し蓋をし、汁気が１/３程度になるまで煮る（１０～１５分）
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１０～１５分後。
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お皿に盛り、タレをかけて完成。
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コツ・ポイント
今回はきれいに煮るためにフライパンを使用しました。さんま同士が重ならないので皮がはがれずにきれいに煮ることができます。
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